Resultado de um convênio entre a Prefeitura de Macaé e a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a cessão de uso de um terreno localizado no bairro Nova Holanda, votado e aprovado nesta quarta-feira (26), em caráter de urgência pelo Poder Legislativo, vai abrigar as futuras instalações da cooperativa de Beneficiamento Solidário do Pescado (Benesca).
A Benesca, que hoje produz e comercializa quibes e almôndegas de peixe, é um empreendimento econômico solidário de beneficiamento do pescado que surgiu a partir da iniciativa do programa Pesquisa-Ação na Cadeia Produtiva da Pesca Macaé (Papesca/UFRJ).
Formada pelo grupo de mulheres, a Benesca é mais uma alternativa de geração de renda que tem o apoio da prefeitura de Macaé. Por não possuir espaço próprio, o grupo produtivo que usa como matéria-prima o pescado, utilizou durante muito tempo a cozinha industrial do Restaurante Escola da Incubadora de Empreendimentos, vinculada à secretaria executiva de Trabalho e Renda (Semtre).
De acordo com o tecnólogo da Pesca, José Inácio, a cessão de uso do terreno que abrigará a cooperativa mostra que foi dado mais um passo na direção positiva de políticas públicas para o setor pesqueiro, pois uma das metas do governo Riverton Mussi é promover a qualificação para a geração de renda.
- Senti-me honrado, quando o secretário da Câmara, Maxwell Vaz, citou a grande contribuição da Papesca/UFRJ na construção desta cessão, mas o convênio entre a UFRJ e a Prefeitura e o comprometimento das mulheres da Benesca mostram as iniciativas sustentáveis para as comunidades de pesca da regional Bacia de Campos – disse.
Produção cooperada - Em cada cinco quilos de peixe inteiro, dois são transformados em quibes e almôndegas pelas mãos das mulheres do grupo Benesca. O grupo produz os alimentos duas vezes por semana e comercializa o produto em bandejas com 20 unidades, de 20 gramas cada uma.
- O peixe é comprado com a renda gerada pela produção. Além disso, participamos de aulas de artesanato com escamas de peixe e conchas para termos mais uma alternativa de trabalho, gerando mais uma renda para o grupo - disse Mônica Silva, uma das cooperadas.
Dentre os benefícios à saúde humana, comer peixe promove absorção de componentes orgânicos e de vitaminas ômega 3 e ômega 6, que evitam problemas cardíacos.