Foto: Ana Chaffin
Prefeitura oferece cursos que estimulam microempreendedores
O microempreendedor Afonso Lourenço dos Santos, 37 anos, tem um pizzaria no bairro Novo Cavaleiros, em Macaé. Ele e outros participantes das Clínicas Tecnológicas, uma iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Tecnológico e Turismo, conheceram, nesta sexta-feira (31), as "Boas práticas na manipulação de alimentos", com a especialista de Serviços Tecnológicos, Gisele Lara de Almeida, do Senai de Vassouras.
- A iniciativa é fundamental para quem tem um comércio e precisa estar consciente das obrigações necessárias para manter a qualidade e a segurança dos alimentos que servimos aos nossos clientes - disse Afonso.
De acordo com a palestrante, as boas práticas de manipulação estão previstas na legislação brasileira e todo cliente deve ter acesso a alimentos seguros. "Os contaminantes colocam em risco a saúde dos indivíduos, por isso, é importante evitarmos perigos biológicos, químicos e físicos. Caso o manipulador não cumpra as exigências, pode responder civil e criminalmente. Portanto, é importante a conscientização", frisou.
A primeira palestra aconteceu na quinta-feira (31) e foi sobre "Como reduzir desperdícios e custos na alimentação". Serão mais três encontros entre os dias 18 e 25 de agosto, no auditório do Paço Municipal.
As Clínicas Tecnológicas, que têm parceria com o Sebrae, têm o objetivo de fornecer soluções para problemas de produtos e processos do setor empresarial. As inscrições estão abertas e podem ser realizadas até a quantidade de vagas serem preenchidas. Ao todo são oferecidos cinco cursos, que vão atender um total de dez alunos por turma.
A ideia é, ainda, oferecer aos microempreendedores individuas estratégias para enfrentar os momentos de crise, aumentar o lucro e otimizar os recursos, por meio de consultorias técnicas.
A Casa do Empreendedor fica localizada à Avenida Agenor Caldas, 261 - Imbetiba - Macaé. Telefone (22) 2796 1277. Listagem dos cursos, todos em dois horários - das 9h às 13h e das 14h às 18h.
Dia 18 agosto - "Identifique as principais fontes de desperdício do seu salão de beleza";
Dia 19 de agosto - "Conheça os custos do seu negócio";
Dia 25 de agosto - "Controle de Estoque".