Novas ações de geração e renda serão desenvolvidas pela Secretaria de Trabalho e Renda de Macaé (Semtre) para a região serrana, como o curso de higiene e manipulação de alimentos realizado na última segunda-feira (dia 9) com os colaboradores e empresários da rede hoteleira do Sana. O principal objetivo da Semtre é fomentar trabalho que implica em qualidade, assim como nos procedimentos que garantem a segurança da alimentação.
Durante o curso, os participantes tiveram a oportunidade de identificar os princípios de contaminação na área de preparo que às vezes passam despercebidos. Ministrado pela nutricionista Aline Azeredo, o curso enfocou também questões como a forma correta de conservação dos alimentos, processos de higiene e desinfecção.
Segundo o secretário de Trabalho e Renda, Cláudio Bogado novos cursos serão oferecidos para a Região Serrana. A intenção, diz o secretário é atingir outras áreas, além do turismo, como de agricultura orgânica.
Bogado disse que dentro dos projetos para a Região Serrana está a criação do Hotel Escola. “Parte dos utensílios do antigo hotel Ouro Negro será destinado ao Hotel Escola na Serra”, relata o secretário. As demais ações terão prosseguimento através de cursos e palestras que contará com apoio tanto da iniciativa privada e do poder público, através das secretarias.