Foto: Rui Porto Filho
Etapa contemplará 34 estabelecimentos
A Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária realiza no dia 26 de maio mais uma entrega do Selo da Higiene ABC, iniciativa que identifica estabelecimentos comprometidos com a qualidade sanitária e as boas práticas na manipulação de alimentos. A nova etapa contempla 34 estabelecimentos da cidade que participaram do processo que inclui capacitação e avaliação técnica.
O selo permite que a população identifique de forma mais fácil os estabelecimentos que seguem normas sanitárias e adotam procedimentos adequados no preparo e armazenamento de alimentos. Durante o processo, as equipes da Vigilância Sanitária realizam inspeções técnicas e orientações educativas nos estabelecimentos participantes.
De acordo com a coordenadora da Vigilância Sanitária, Camila Almeida da Silva Salles, a iniciativa fortalece tanto a proteção da saúde pública quanto o desenvolvimento do setor alimentício no município.
“A categorização sanitária é importante porque classifica os estabelecimentos com base no risco que oferecem, o que gera mais transparência. Isso permite que os clientes escolham os locais com as melhores práticas sanitárias”, destacou.
“Durante o ciclo de categorização, a Vigilância Sanitária realiza inspeções de forma educativa, no sentido de orientar e não de forma punitiva. O interessante é que a categorização gera um equilíbrio entre o desenvolvimento dos estabelecimentos e, em contrapartida, protege a saúde da população”, completou a coordenadora.
